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英语单词“curd”的意思是：凝固的乳；凝乳；酪蛋白块；酪状物；胶状物
读音：英 [ˈkɜːrd] 美 [ˈkɜːrd]
例句：When a batch of curd cheese is fully matured it may be carefully rolled up, usually lengthwise. 一批完全凝固的干酪在被仔细地滚动过以后（通常按纵向），就会被妥善的储藏。
中文解释还可以为：乳凝物；凝乳块；乳制品，像凝乳和奶酪。
单词“curd”的来源可以追溯到古印度语，而英文中的“curd”则是其印度语的直接翻译，代表着凝乳的意思。它通常是在牛奶被加热并加入乳酸菌后形成的，随着时间的推移，凝乳会变得更加结实并形成不同的形状和口味。它是一种重要的食品成分，通常用于制作印度奶酪和印度糕点等食物。
除此之外，“curd”在医学和生物学中也扮演着重要的角色。在一些情况下，医生会使用含有凝乳的凝胶来保护伤口或润滑医疗器械。生物学家则常常利用凝乳来研究细胞的粘附性和流动性等生物特性。
在英语中，“curd”还可以指代一种现象，即当牛奶被加热到一定温度时，其中的水分会分离出来，而蛋白质和其他成分则会形成凝乳。这种现象在烹饪中也经常被用来制作各种美食，如凝乳汤和凝乳布丁等。
总的来说，“curd”是一种日常生活中常见而又被人们常常忽略的词语。我们应该更多地去了解和研究它的多种含义和使用情景，以更好地认识它的作用和应用。
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